Sıradan veya yenilebilir soğan mutfağımızda çok sevilen bir sebzedir. Temel parçaları, yani ampullerin kendilerinin saklanması kolaydır ve tüm yıl boyunca kullanılabilir.Ancak, çok sayıda çeşidi öğrenmek ve kullanmak için onları kendi bahçemizde yetiştirmemiz gerekecekti.
Tüm yenilebilir soğan çeşitlerinin yanı sıra frenk soğanı veya incelikli çok katlı soğan gibi ilgili türler, düşük gereksinimli bitkiler olarak kabul edilir. Ancak genç, narin bitkiler dikkatli bakım gerektirdiğinden bu tamamen doğru değildir.
İyi bir verim büyük ölçüde ne zaman büyümeye başladığınıza bağlıdır. En erken ekim tarihi Mart ayının ikinci on yılı ve Nisan ayının başıdır.Soğan tohumları, alt tabakadaki kış neminden tam olarak yararlanarak yaklaşık 5 ° C'lik bir sıcaklıkta filizlenirKüçük taze soğanlar soğuğa daha az dayanıklıdır ve daha güçlü don olmadığında ekilebilir daha uzun bir tehdit. İstisna, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve yarım kilo ağırlığa ulaşan salatalık soğanıdır.
İklimimizde soğanlar, ekime güneşli ve sıcak bir yerde Şubat ayında başlanmadıkça, yerli soğan büyüklüğündedir.Bazı bahçe bitkileri, zaten daha güçlü bitkileri çiçek tarhlarına nakletmek için daha önce çoklu saksılarda soğan yetiştirmeye başlar.
Kendi bahçenizde, bu yol özellikle ilkbaharda toprak çok yavaş kuruduğunda karlı olur. Bir tencereye 5 ila 7 siyah kare tohum yerleştirin.Üç veya dört yapraklı genç soğanlı çiçeklik dikin.
İyi bir soğan yetiştiriciliği için koşullar
Taze soğan, yani dikim için bir yıllık küçük soğan satın alırken görünümlerine ve kalitesine dikkat edin. Hafif, lekesiz bir kabuk ile kuru, sağlam ve sağlam olmalıdırlar.Tohumlar için ambalaj üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edinSoğan tohumları çimlenme yeteneklerini sadece bir yıl, en fazla iki yıl korur.
Olağanüstü sebzelerin renkli hasadı
Hastalık ve haşere gelişme riskini az altmak için soğan en az beş yıl arayla aynı yatakta yetiştirilmelidir. Bu zaman çerçevesi aynı zamanda ilgili türler için de geçerlidir, örneğin pırasa. KSoğanın zarar görmesi bile bakteri üremesini kolaylaştırır.
Bu nedenle ot ayıklama ve çapalama gibi bakım çalışmaları son derece dikkatli yapılmalıdır. ekim veya dikimden sonra
Toplanmış, kurutulmuş ve zarar görmemiş soğanlar serin ve havadar bir yerde saklanmalıdır. Depolama süresi çeşitliliğe bağlıdır. En dayanıklı çeşitler, yıl sonuna kadar bile iyi kaliteyi korur.Tek soğan bu süre zarfında yapraklarını bırakabilirTaze frenk soğanı kışın birçok yemeğe harika bir katkı olduğu için onları atmayın.
